пт, 22 нояб.
12:21
Южно-Курильск
+7 °С, облачно
3 простых и очень вкусных блюда из кабачков
Кабачок — это не только вкусный, но и очень полезный овощ. Он содержит мало калорий, зато богат витаминами и минералами. Газета «На рубеже» рассказывает, как приготовить три вкусных блюда из кабачков.
Кабачковые оладьи
Кабачковые оладьи — быстрый и легкий рецепт, который подходит для завтрака или перекуса.
Ингредиенты:
- 2 средних кабачка;
- 2 яйца;
- ½ стакана муки;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки
Приготовление:
- натрите кабачки на крупной терке и слегка отожмите, чтобы избавиться от лишней жидкости;
- в миске смешайте тертые кабачки, яйца, муку, соль и перец;
- разогрейте масло на сковороде и выкладывайте ложкой тесто, формируя небольшие оладьи;
- жарьте оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки;
- подавайте горячими с сметаной или йогуртом.
Фото: @freepik / freepik.com
Запеканка из кабачков
Запеканка из кабачков — отличное блюдо для обеда или ужина, которое можно приготовить заранее.
Ингредиенты:
- 3 средних кабачка;
- 1 луковица;
- 2 помидора;
- 200 г сыра;
- 2 яйца;
- ½ стакана сливок;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- нарежьте кабачки и помидоры кружочками, лук — полукольцами;
- выложите в форму для запекания слоями: кабачки, лук, помидоры;
- посолите и поперчите;
- в отдельной миске смешайте яйца, сливки и натертый сыр;
- залейте смесью овощи;
- запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут до золотистой корочки;
- Подавайте запеканку горячей, украсив зеленью.
Фото: @elenashashkina / freepik.com
Кабачковые чипсы
Кабачковые чипсы — здоровая альтернатива традиционным картофельным чипсам.
Ингредиенты:
- 2 кабачка;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль и специи по вкусу.
Приготовление:
- нарежьте кабачки тонкими кружочками;
- выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой;
- смажьте кабачки оливковым маслом с помощью кулинарной кисточки;
- посыпьте солью и специями по вкусу;
- запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут до хрустящей корочки;
- остудите и подавайте в качестве перекуса.
Фото: @fernatiroman / freepik.com