Плавленый сыр в домашних условиях за 15 минут: в магазине больше не будете его покупать

Ингредиенты:

• Творог жирностью 9% — 500 г;
• Сливочное масло — 80 г;
• Сода — 1/2 ч. ложки;
• Соль — 1 ч. ложка;
• Приправы (черный перец, сушеный укроп, паприка) — по вкусу.

Приготовление:

1. Творог переложите в глубокую ёмкость и разомните вилкой.
2. Добавьте размягченное сливочное масло и соду. Перемешайте.
3. Поставьте емкость на водяную баню и, помешивая, нагревайте смесь, пока она не станет однородной.
4. Снимите емкость с огня и добавьте соль и приправы по вкусу. Перемешайте до растворения соли.
5. Переложите плавленый сыр в подходящую емкость и остудите.
6. Готовый сыр храните в холодильнике.

Перед подачей плавленый сыр можно нарезать ломтиками или натереть на тёрке.

Важно! Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты нужной температуры.

Этот рецепт можно разнообразить, добавив в сыр рубленую зелень, чеснок или другие приправы по вашему вкусу.