Сергей Иванович родился в 1974 году в Южно-Сахалинске. Окончил среднюю школу № 11. А далее продолжил обучение в автодорожном колледже по специальности «механик» в г. Сергиев-Посад Московской области.
В 2000-х годах изменилась сфера деятельности Сергея: он начал работу в службе безопасности здравоохранения областного центра в должности охранника-контролера. За короткий промежуток времени его повысили до начальника службы безопасности.
Сергей Иванович был и предпринимателем. Вместе с компаньоном они открыли автомастерскую грузовых автомобилей.
По приглашению друзей приехал в Южно-Курильск и несколько лет работал механиком на различных теплоходах и рыболовецких судах. Позже окончил Сахалинское морское училище имени Т. Б. Гуженко по специальности «техник-судоводитель».
В настоящее время Сергей Иванович продолжает обучение в Дальрыбвтузе (г. Владивосток) по специальности «судоводитель».
За 20 лет сменил всего несколько мест работы, и все они неразрывно связаны с морем, отмечает Сергей Иванович. В данный момент Сергей Толкачев занимает должность заместителя директора по флоту в МУП «Южно-Курильский Докер», он один из тех, кто следит за безопасностью и соответствием работы теплоходов, плашкоутов и других морских судов.